山形県肘折温泉・
丸屋旅館さんの
ＧＷ頃の料理はもう山菜づくしですね。
これはコゴミでしょうか。
ちなみに宿では１つ１つの山菜の名前を教えて下さったのですが
ほとんど全部忘れました（＾＾；）
「山菜ばかり食べていて飽きないの？」
と言われると
飽きませんねー＾＾
色んな種類の山菜があって
その美味しさを生かしながら
様々な調理法で食べさせてくれるので
大満足！
上にかかってるのはクルミ味噌だったかな？
胡麻和えなど
和え物も美味しいですねー。
でも何といっても特に油との相性がよろしいかと。
というわけで私ブナパパのイチオシの食べ方はやっぱり天麩羅ですねー。
サクサクの食感と共にそれぞれの山菜の風味が鼻に抜けてタマリマセン！
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↓本当に地震被害大変な事になってますね。
名古屋であの規模の地震が起きてたら何千人の命が・・・
という話を聞くととても人事ではありませんね。
本当に被害が最小限にとどまり、早期に営業再開できることを私も祈っています。
本当に山菜づくしですね～
山菜は詳しくありませんが好きです☆
これだけ種類が豊富だと食べ応えもありそうですね(^^ゞ
ホントに地震は怖いねー。
東海地震もいつ来るかわからないって言うから
気をつけなきゃね。
山菜、美味しかったよ。
こちらの宿はそれぞれの山菜の風味を残しながら
何かで和えたり油を少しからめたりして食べやすくしてるので
山菜好きには堪えられないメニューで大満足だったな。
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