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ブナパパ

Author:ブナパパ
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一応会社員。
妻：ブナママ（兼業主婦）
娘：ブナしめじ（12月生まれ、11歳）
息子：ブナはりたけ（3月生まれ、10歳）
愛知県在住です。

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まだまだ続きます。 

まだまだ続きます。山形県鶴岡市、アル・ケッチャーノさんの料理。

アルケパスタ１

庄内マッシュルームと生ハムのクリームスパ。

素晴らしく乳化してパスタによくからんだソースはコクがありなめらか。
（我が家でもよくパスタ作るけどココがナカナカ難しい）
そしてこの風味はポルチーニか？

そして上に乗った生の庄内マッシュルームも
独特の歯ごたえとさわやかな風味で気に入りました！
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[ 2008/06/01 ] 山形県の旅と食 | TB(0) | CM(0)

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