今回しめじのバースデイケーキを買ったのはブナママ御指名の
愛知県幸田町・
パンダ菓子店さんです。
下の記事のバースデーケーキは生クリームらしい”ウマミ”がある生クリームと、
スポンジ自体にも”ウマミ”があってその一体感が感激モノ。
そして上に乗ったベリー類、
特にブナママ大好きな
とちおとめの酸味がアクセントになって絶品！です。
予約したのは１１月下旬。その時にもせっかくなのでお持ち帰りで買いました。
名称忘れましたがリンゴとナッツ類のタルト。
リンゴの季節が終わるので我々が買った日でこのタルトは今年はおしまいだそうです。
ラッキーでした。
これも名称忘れましたがベリー類が乗ったチーズタルト。
小さなお店ですがどのケーキも丁寧に作られ、素材自体の味を生かしているだけでなく、
その組み合わせもよく吟味されていて、しみじみ美味しい！
こんなお店が近所にあったらなあ・・・
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