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こさじいちに 

鳥取県の大山山麓にあるコウボパン・小さじいち
GWの旅行中、近くを通ったのですがお休みの日が多いと聞いていたのでダメモトで寄ってみると
GW中はだいたい毎日営業していたようです。

kosajiichi.jpg

このアルタミラっぽい絵がトレードマーク。

自家製天然酵母のコッペパン

自家製天然酵母のコッペパン

国産小麦でこんなにしっかりもっちりした生地ができるとはびっくり。

でも子供達にはこの生地は手ごわ過ぎるのか、中の練乳とバターばかりなめてました。

いよかんピールとオーガニック野ぶどうのリュスティック

いよかんピールとオーガニック野ぶどうのリュスティック

甘み、酸味、果実の風味、生地のもっちりさ、そして皮の部分の適度な硬さと香ばしさが
それぞれ主張しながらも全体としてはまとまっていて美味でした。

コウボパン 小さじいちHP
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[ 2012/08/14 ] 鳥取県の旅と食 | TB(0) | CM(0)

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