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和歌山ラーメン・井出商店 

下の記事の龍門山温泉から名古屋方面に帰るには、来た道を戻るよりも
紀ノ川沿いを和歌山市まで走って阪和道に乗るのが早そうです。

というわけで和歌山といえば、そう、和歌山ラーメンを食べずにはいられません。

今回伺ったのは和歌山ラーメンを有名にした立役者、井出商店さん。

イデ3

中華そば600円
特製中華そば700円
大盛中華そば700円
特製大盛中華そば800円

で、特製とは?と尋ねると、チャーシューが多いそうな。

スープはとんこつ醤油味。
とんこつのダシはしっかり、でも醤油の良い風味が合わさってまろやか。

細めのストレート麺が適度にスープにからみます。
ジローラモさんがTV番組で
「いいパスタは表面がザラついています。それがソースとよく絡むのです」
と言っていたのを思い出しました。

麺を噛むと表面はもっちり、でも中心はコシがあります。

そして薄切りのチャーシューが柔らかく味が染み込んで旨かったー!

”特製”にすれば良かったよ。

イデ2

外観もそうだけど、特に内装は”昭和レトロ”という表現がピッタリ。
なので小奇麗なお店が好きな人にはオススメしかねます。

が、ブナ家は4人共美味しくガッツリ頂きました。

というわけで盛り沢山の日帰り旅。
阪和道から名阪国道を通り、家に着いたのは11時。
さすがにヘトヘトでした・・・

井出商店食べログ
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[ 2011/04/30 ] 和歌山県の旅と食 | TB(0) | CM(0)

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