下の記事の龍門山温泉から名古屋方面に帰るには、来た道を戻るよりも
紀ノ川沿いを和歌山市まで走って阪和道に乗るのが早そうです。
というわけで和歌山といえば、そう、和歌山ラーメンを食べずにはいられません。
今回伺ったのは和歌山ラーメンを有名にした立役者、
井出商店さん。
中華そば６００円
特製中華そば７００円
大盛中華そば７００円
特製大盛中華そば８００円
で、特製とは？と尋ねると、チャーシューが多いそうな。
スープはとんこつ醤油味。
とんこつのダシはしっかり、でも醤油の良い風味が合わさってまろやか。
細めのストレート麺が適度にスープにからみます。
ジローラモさんがTV番組で
「いいパスタは表面がザラついています。それがソースとよく絡むのです」
と言っていたのを思い出しました。
麺を噛むと表面はもっちり、でも中心はコシがあります。
そして薄切りのチャーシューが柔らかく味が染み込んで旨かったー！
”特製”にすれば良かったよ。
外観もそうだけど、特に内装は”昭和レトロ”という表現がピッタリ。
なので小奇麗なお店が好きな人にはオススメしかねます。
が、ブナ家は４人共美味しくガッツリ頂きました。
というわけで盛り沢山の日帰り旅。
阪和道から名阪国道を通り、家に着いたのは１１時。
さすがにヘトヘトでした・・・
井出商店→
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