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Bistrot Chez Bois (ビストロ シェ ボア) 

かつら木の郷からの帰り道、少し遠回りになりますが
一度いってみたかった料理屋さんへ

bois1.jpg

飛騨市神岡町のビストロ・シェ・ボアさん。

前菜も一つ一つが丁寧に味付けされている印象。美味でした。

boi2.jpg

予約の際にブナママが

「3000円くらいで、できればジビエが食べたい」

と希望を伝えたところ

「ジビエだと5000円位になっちゃいますね、パテくらいなら出せますが」

とのことだったので

「では3000円で、料理はおまかせします」

と伝えてあったのですが

嬉しいことに

bpis.jpg

クマ肉のシチューが出ました。

柔らかく、クセなく美味しく頂きました。

bois4.jpg

食事後の小菓子、自家製マカロンに、ブナママは

「今まで食べたマカロンの中で一番美味しい」

と言っていました。

また是非伺いたいお店が一つできました。

ビストロ シェ ボアブログ
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[ 2011/03/06 ] 岐阜県の旅と食 | TB(0) | CM(0)

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