かつら木の郷からの帰り道、少し遠回りになりますが
一度いってみたかった料理屋さんへ
飛騨市神岡町の
ビストロ・シェ・ボアさん。
前菜も一つ一つが丁寧に味付けされている印象。美味でした。
予約の際にブナママが
「３０００円くらいで、できればジビエが食べたい」と希望を伝えたところ
「ジビエだと５０００円位になっちゃいますね、パテくらいなら出せますが」とのことだったので
「では３０００円で、料理はおまかせします」と伝えてあったのですが
嬉しいことに
クマ肉のシチューが出ました。
柔らかく、クセなく美味しく頂きました。
食事後の小菓子、自家製マカロンに、ブナママは
「今まで食べたマカロンの中で一番美味しい」と言っていました。
また是非伺いたいお店が一つできました。
ビストロ シェ ボア→
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