ブナパパの愉しみ

下の記事の続きで愛知県豊橋市のピッツェリア チーロさん
本格的な石窯でのピッツァに期待ふくらみます。

ランチはピッツァとドリンクで１３００円。
この他に＋２００円でサラダ。さらに＋２００円でデザート。

我々はこの後ケーキ屋さんに寄る予定だったのでサラダだけをプラス。このサラダがまた



・・・ウマいよー！

焼きナス、ルッコラ、生マッシュルーム、新鮮でいいものを使っているんでしょう。
それぞれ香り高くて感激！

これはこの後のピッツァにも期待がもてますねー。



マルゲリータはチーズを水牛モッツァレラに変更することができて＋５００円
我々はモチロン水牛！
生地も具もバツグンで値段以上の満足感。



このフチの香ばしさも最高！

ピッツァはマルゲリータ・スモークサーモン・ポルチーニ・ビアンカの４種類から選択できます。
で、１つのピッツァに何種類でも分けてのせることが可能。



ということでもう１つはマルゲリータ以外の３種類
やっぱり水牛とフツーのモッツァレラは風味・味わい違うねー。

それはともかく写真手前、ポルチーニがブナパパ大お気に入り！
ポルチーニと舞茸はキノコの中でもメチャメチャ好きなんだよねー。
その辺の公園に自生してないかなー（＾＾；）



ピッツァの窯を中心にコの字形にカウンター席が設けられていて
ピッツァ生地を回転させて広げるパフォーマンスが楽しめます。

我々は子供２人連れだったのでやむなく個室（っつーか半個室かな）

でもカジュアルに楽しめるお店の雰囲気.。
でもって料理は本格的な素晴らしい味。
こんなお店が地元の人たちに永く愛されるといいなー、と思いました。

地元じゃないけど我々もゼヒまた伺います！

今度は頑張って子供２人とカウンター座ってみるかなー。

買っちゃいましたー



・・・というのはウソで m(_ _)m

水のコップの底を通して撮影してみました＾＾

ちなみに愛知県豊橋市のピッツェリア チーロさんにて。

奥に見えるのカラフルなのはピッツァの窯ですね。

いやー、美味しかった！

またレポしますねー。

先日ブナママが

「あー、甘いものが食べたい」

とつぶやいたのを聞き逃さなかった私ブナパパ。

いいダンナだねー。

・・・自分で言うな？失礼しました（＾＾；）



というわけで久々に愛知県東海市のセリュリエさんへ。
お持ち帰りで自宅で頂きました。

上の写真は焼き栗モンブラン　４００円

秋を感じられるケーキですねー。

内側には素晴らしい風味の生クリームが入っていて上品で美味。

あえて言えば主役であるべき栗の風味が
その生クリームを力ずくでねじ伏せるくらい強くてもいいかなーと思いました。
（ブナパパ、パンチの強い食べ物が好きです＾＾；）



以前にも書きましたがセリュリエ（フランス語で鍵屋）という店名は
お店のある加木屋（かぎや）町という地名から。

というわけで持ち帰りの紙箱を留めるシールが錠の絵になっていました。
こーゆー小技、好きだなー。



フロマージュ クリュ　３２０円

「これがウワサの塩を使ったケーキかー。」

・・・と思いながら食べたので塩味ばかりに気を取られてしまいました。
あー、先入観なく食べたい！（＾＾；）



ノワール　３６０円。

コレ今回ブナパパの一押し！

チョコとスポンジが層になっていてその食感もさることながら
それを噛んだ瞬間にチョコレートと一緒にラズベリーの酸味、
そしてそのＷの強いけれども優しい風味が口から鼻を駆け巡ります。

あ・・・ブナパパ、クラッとしながら、頭の中で某グルメレポーターが

「チョコとラズベリーの運動会や〜！」

と叫びました＾＾

それにしてもセリュリエさん、この味でこの値段は毎日がバーゲンだねー。

先日、愛知県刈谷市の天麩羅 杉さんでランチ。



天ぷらという食べ物はできればカウンターで揚げたてを、
そう、目の前に供されてから０．７秒以内（？）に食べたいものです



が・・・
０歳・１歳連れではそうもいかず座敷で頂きました。



というわけで急いでちょっと食べてから慌てて思い出し撮影。
ピンボケ・手振れご容赦（＾＾；）

素材ごとの美味しさを揚げ過ぎず、揚げ足らず、ちょうど良い揚げ具合で引き出す
ご主人の職人技が光りますねー。



天丼。

ちなみにブナママは丼ものがキライ。
具材がご飯の湯気でしんなりするのがイヤだそうです。

でもこちらはつゆのコクとまろみが天ぷらと合って美味！でした。

またゼヒ伺いたいです。

今日は写真多め、文章少なめで。

下の記事で紹介したレストラン フーさん。

名古屋市港区のいわゆる”川向こう”にあります。
（名古屋では庄内川以西・以北をそう呼ぶことがありますね）

以前にも伺ったことがあるのですが改装したとのことで再訪。

外のカンバンに



”ヌーベル キュイジーヌ シノワーズ”と書いてありました。

そういえば・・・
ブナパパはフランス語など全くわかりませんが
料理の鉄人に周中さんが出演してヌーベルシノワという言葉が流行った頃
「その言葉は文法的に間違ってる！」
と誰かが言ったそうな。

さらにその昔には
♪私　裸足のマーメイド
と歌った松田聖子さんに
「足のない人魚に裸足ってどーゆーことよ！」
と誰かが言ったそうな・・・

あ、そうそう、文章少なめだった。



で、その内装ですが
・・・こう来ると思わなかった（＾＾；）

今回は３５００円のコースで。



前菜盛り合わせ。



カルパッチョ風サラダ



ズワイガニのスープ（ロワイヤル風？）



海老のマヨネーズ炒め。

ブナママはエビマヨ好きじゃないけど

「プリプリしたいい海老使ってるねー」

と言っていました。



魚料理。
白身魚の揚げ物に甘酢のソース



肉料理。黒毛和牛の黒コショウソース

どの料理も比較的甘めで少し酸味がきかせてあります。
チョット飽きてきました。
も少しメリハリほしい・・・

で、もうお腹いっぱいなのですがその後に下の記事の坦々麺。
カップ型のどんぶりでハーフサイズです。
ちなみにしょうゆ・坦々麺・台湾ラーメン・ジャージャー麺の４種類から選べます。



デザート盛り合わせ。
写真右下は黒ゴマプリンですがこれも何種類からか選べます。

最後ウーロン茶でシメ。

御馳走様でした。