ブナパパの愉しみ

もうチーズケーキの話題はネタ切れ、と思ったらブナママが言っていました。

ブナママが今まで食べた中で一番美味しかったチーズケーキは
超有名どころですが東京・赤坂のしろたえさんのレアチーズケーキだそうです。

「レアチーズなのに濃厚で酸味と甘みのバランスが絶妙。
ちょっと小さめだけど１ヶ２１０円とコスパもバツグンで満足度も高い。
あれならホール（２１００円）でも食べられそう！」

だそうです。

ブナママが東京出張の時に食べたのですが残念ながら２時間しか持たないとのことで
我が家への持ち帰りはできず、私は食べたことがありません。



しろたえさんのケーキの写真はないので、ハーブティーの写真を・・・
この隣にレアチーズケーキがあると想像して下さい m(_ _)m

先日、今まで食べた中で美味しかったレストランベストということを書いて、
（あくまで、今まで我々が食べた中でね＾＾；）
そのうち２つしか紹介していなかったので残りの１つ。

東京・麻布のリストランテ・マリーエです。
小林幸司氏（料理の鉄人で勝ったことで一躍有名になりましたね）がシェフだった頃なので、
やはり１０年近く前のことになるでしょうか。

われわれは”お上りさん”なので、麻布・広尾・青山界隈を
「あっ、ココには雑誌で見たケーキ屋さん」
「コッチには某”料理の鉄人”のお店だ！」
などとあれこれ目移りしながらたどり着きました。
（当時はインターネットが発達しておらず雑誌やＴＶが情報源でした）

食べたのはディナーでは一番安い、確か８０００円位のコースだったと思います。
コースの内容を残念ながら詳しく覚えてはいないのですが
特にクリームソースのラビオリは絶品中の絶品でした。

多くの有名料理人がどんどんお店を大きくしたり増やしたりしている中、
（「あの○○シェフのプロデュース！」というのが最近多いですね。
まさかジョエル・ロブション氏のお店が名古屋に出来るなんて想像もしていませんでした）

現在、小林シェフは一日一組だけのイタリア料理店を奥様と２人で開店されているそうです。
著書も読んだのですが、料理にかける異常なまでの（？）情熱が伝わってきますねー。