ブナパパの愉しみ

只今明け方４時。ブナママの陣痛が始まったようです。
まだ間隔が長いのですぐに産まれることはないと思いますし
前回陣痛が始まってからしめじが産まれるまでまで５５時間！だったので
様子を見ながらですが、
朝９時の病院の開院時間に合わせて行こうと思います。

というわけで多分今日の夜は記事を書いてるヒマはないと思われるので
この機会に蔵出し画像。



昨年８月終わりだか９月初めだかに伺った岐阜県中津川市のパンブティック・ピエニュさん。

この日は夕方に伺ったのですがほとんどの商品は売り切れ。
お店の方は
「ＰＳに紹介されてしまったので・・・」
とのこと。
”ＰＳ”って何？という人も多いでしょうね。名古屋ローカルのグルメ番組です。



エピの最後の１つがラッキーにも残っていたので購入。
しっかりした味のベーコンに生地の力強さが負けておらず食べ応えがありました。

次回はもう少し早い時間に伺って色んなパンを買いたいですね。

ちなみにピエニュさんのパンをもっと知りたい！と思った人は
あかねさんの記事をゼヒご覧下さい。
（あかねさん、毎度すみません＾＾；）

”ブナパパの愉しみ”というタイトルに反して最近病気の話ばかりで恐縮。

というわけでまずは”愉しみ”、食べ物の話。



岐阜県は恵那市岩村町のパン屋さん、シャトー・アキコさん。
昨年９月に伺いました。掘り出し記事です。



こちらはあんずのパイ。（正式名称不明。メモの習慣がないもので・・・m(_ _)m）
美味しそうな色と共に、形も芸術的ですねー。

岩村といえば戦国時代からの城下町。
織田信長の攻撃に女城主が敗れた悲劇の舞台。

歴史ある町の食べ物は美味しい、そして見た目が美味しそうな食べ物は味も美味しい、
という私が勝手に作った”ブナパパの法則”通り、
こちらのパンのお味も美味しゅうございました。

ちなみにシャトー・アキコさんについてはあかねさんの記事もゼヒご覧下さい。


で、またまたインフルちゃんの話題。

しめじもついに病院でインフルの反応が出たため、今日からタミフル生活です。
先ほど病院で体温４０℃ジャスト。

ブナママは妊婦なので安全を期してタミフルは服用できず。
できるだけ安静を保つしかありません。

私ブナパパはタミさんのお陰でだいぶ軽快したものの
まだウィルスをまき散らす恐れあるため会社に行けません。

まあ、こうなった以上仕方ありません。
今週は出来るだけ家事は私が引き受け（←またまたイイパパの振りをして＾＾；）
ブナママとしめじの回復を待つとしましょう。

とりあえず次は夜中の１２時にしめじに小児用タミフルを飲ませて私も就寝予定。
おやすみなさい〜！

ちょっとユーモラスな龍。



１０月の新潟・長野の旅の途中で立ち寄った新潟県津南町の龍ヶ窪の水の汲み場です。

こちらも名水１００選に選ばれていますね。
味はもちろん美味しかったですが、特徴は？と言われると、うーん・・・
ブナママに聞くと
「ジャバジャバ出てるから有難みがないんじゃない？」

名水１００選というのは必ずしも美味しい水１００選ということではありません。
１５年程前（ってのが多いね＾＾）長野県・白馬山麓の姫川源流で水を汲んで
その場でバーナーで水を沸かしコーヒーを淹れたことがあって美味しかったのですが、
確か現在「飲用禁止」になっているはずです。
そのまま飲んでもみた「禁断の味」は甘みが強く美味しかったです。

そうそう、前の前の記事、宗祇水の味について「平均的」と書きましたが
もちろん美味しいのです。
ただこれは名水と言われる中で比較して、
その場でそのまま飲んで私が感じた味が「平均的」だったということです。
（まあ、今まで何度も飲んで知ってるんだけど＾＾；）

実は水の味の評価は簡単ではありません。

そのまま飲んだ時だけでも
・飲んだ季節
・時間帯
・天気
・その時の自分の体調
・気温
・飲む容器
・水の温度
・飲む場所の雰囲気
などで味の印象は変ってきます。

（まあその前に私の舌が信頼に足るか？という問題がありますが＾＾；）

さらに、そのまま飲んで美味しい水、
お茶に合う水、コーヒーに合う水
湯冷ましにすると美味しい水
美味しくないけどお風呂の湯にすると最高！という水。
色々です。

たとえばイギリスの水は硬水でそのまま飲むと美味しくないけれど
紅茶にするには最適。
（ちなみにベストセラー・　イギリスはおいしいの著者林望さんは
「日本の水で淹れた紅茶は虫下し薬のような味なので日本では烏龍茶を飲んでいる」
と書いています）

とか

中国では水が美味しくないので色々なお茶が発達した
などとよく聞きますよね。

で、宗祇水についてですが
その名の由来も飯尾宗祇という連歌の名人が好んでお茶を飲んでいたということ。
なるほどこの澄んだ水の味は抹茶を点てると美味しいかも！

（私の曾祖母がお茶の先生をしていたので子供の頃から抹茶はよく飲んでいます。
作法等には詳しくないですが＾＾；）

ちなみに私が今まで飲んだ水の中でそのまま飲んで美味しいと思った水番は
ダントツで熊本県阿蘇山麓の白川水源です。

最初に飲んだ時あまりに美味しかったので
「自分のその時の味覚の間違いではないか？」
と思って（相変らず疑い深い＾＾）
数年後もう一度飲んでみたのですがヤッパリ美味しかった！

でも白川水源もたっぷり広い池でそれこそ”有難みない”かというと・・・
やっぱり美味しいものは美味しいんだよねー（＾＾；）

昨日の記事の道の先。そこには・・・



名水百選の”第一番”の宗祇水があります。
なぜここが”第一番”なのかはゴメンナサイ、知りませんが・・・



水の中にも社が建っています。というのは冗談で（＾＾；）
水の反射を利用した映りこみです。



清明な水が社の下からこんこんと湧き出ています。



その場でも飲んでみました。
まあ当然ですが美味しかったです。

が・・・あえて言うなら”名水”と言われる水の中では平均的な味ですね。

ちなみにポリ容器にこの水を汲んで家に持って帰ってのんだのですが
水というものは、明らかに湧出地、その場で飲む方が美味しいですねー。

話はズズンガズンと戻りまして、１０月のせせらぎ街道に行った時のこと。

クルマの中には飲料水用の空タンクを積んでありました。
我が家は普段行きつけのスーパーで汲んでくる”電子水”を料理等に使っているので
この日の帰りにスーパーに寄って水を調達する予定でした。

が・・・

考えてみればせせらぎ街道に行くなら水の町・郡上八幡を通ります。
ならば途中で水場に寄って汲んでいけばいいよねー！

というわけで目指すは



この老舗ニッキ飴屋の桜間見屋さんが目印で、その向かって左の



細い石畳の路地に期待は高まります。
この道を少し進むともう目指す水場はすぐそこ。

ゴメンナサイ。次回に続きます　m(_ _)m